岐阜県岐阜市　印鑑の作成・販売は周山堂へ

寒〜い日は ポトフ をいただくと体が温まりますよねっ！

BOLLITO(ボッリート）ってご存知でしょうか？
そぉっ！ 「ポトフ」 のイタリア料理版ですっ。

圧力鍋を使えばあっというまに出来上がり！
お肉はジューシー。野菜もやわらか〜。
うふっ♪ じゃが芋なんて、盛り付ける時に
気をつけないと崩れてしまうくらいっ。

グリーン色は？ サルサ・ベルデです。
こちらも、パセリ（微塵切り）＋オリーブoil＋塩・胡椒 をミキサーにかけてっ
　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　はいっ！出来上がり。

Bollitoのお肉 は、鶏・鴨・牛タン などの塊を使用。
サルサ・ベルデは、肉のソースとしても Good ですよ。